Zapallitos en escabeche II

Cortar 3 zapallitos en rodajas finas y cocinar en dos partes de vinagre de manzana por una de agua. Si es en microondas 6 minutos, 3 al máximo y 3 al 50% , cuidando que al hervir no se vuelque.Si es en cacerola cuando hirve se apaga y se dejan enfriar en el líquido de cocción. Guardar en frascos esterilizados, alternando por capas y entre capa y capa, ajo, orégano, ají picante, al terminar poner un poco de vinagre en el frasco y sobre la última capa un chorrito de aceite.