Preparar una masa de tarta dulce, a gusto o como figura en la receta del blog, se cocina 10 ´ en horno medio , sacar del horno y rellenar
Relleno: se mezclan 1 lata de leche condensada, el jugo de 4 limones, ralladura , sólo parte blanca y 3 yemas , se pone sobre la masa que fue horneada 10´y se termina la cocción con el relleno durante 20´más
Retirar y dejar enfriar
Cubierta: calentar 100cc. de crema de leche hasta que rompa el hervor, apartar del fuego y en ella disolver 150 grs. de chocolate para taza ( semiamargo) , mezclar hasta lograr una una crema homogénea, entibiar, colocar sobre la crema de limón. Decorar con rulos de chocolate
Si en el lugar donde Ud. vive no se consigue leche condensada, cocinar del todo la masa, preparar un relleno de limón como figura en la receta del lemmon pie y cubrir con la crema de chocolate que queda bien sobre cualquier relleno, o " múdese a un lugar donde la consiga". :-), :-) :-)
4 comentarios:
evaporated milk le dicen acá a la leche condensada. Mañana te compro, digo compro dos latas.
Acá son dos cosas distintas,lecdhe condensada y leche evaporada... pero ésta no se consigue más????
Yo llevo 2 latas de la condensada para compararlas y probamos con la tarta.
Leche evaporada+leche condensada+leche común y otras cosillas son la base de la famosa torta de las tres leches de la cocina mexicana.
Me gustan tus comentarios.
mmmmmmmm... cuánto falta exactamente para que la probemos? 3 días?
Ya falta menos!!!!!!!
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