Ingredientes
Azúcar 200 g
Huevos 2
Esencia de vainilla 1 cdita
Manteca 100 g
Harina 0000 250 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Procedimiento
Mezclar el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la manteca. Agregar la harina y el polvo de hornear. Amasar hasta integrar bien.
Dividir la masa en 2 partes. Formar cilindros de 30 cm de largo.Dejar descansar en la heladera alrededor de 30 minutos ,ésto evita que se deformen al cocinar.
Ubicar los cilindros en una placa para horno y cocinar en horno a 160° C durante 25 minutos.
Retirar y dejar enfriar durante 10 minutos.
Cortar en rodajas finas, apoyar sobre placas limpias y secar en el horno durante unos 15 minutos.
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