Rosca trenzada

Aro trenzado de Pascuas con crema pastelera

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Es una rosca rellena de crema pastelera pero de un manera distinta.
Sus cualidades: es económica, rendidora y queda muy bien.
Canidad: 1 grande o 2 chicas
INGREDIENTES
Espumado
30 gramos de levadura fresca
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de harina
1/2 taza de leche tibia

Masa
4 tazas de harina ( 500 gramos )
1 cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
2 huevos
3 cucharadas de algún licor o coñac
ralladura de una naranja
1 cucharada de esencia de vainilla
100 gramos de manteca o manteca vegetal

Crema pastelera
2 huevos
2 tazas de leche ( 500cc. )
3/4 taza de azúcar ( 150 gramos )
3/4 taza de harina ( 90 gramos )
esencia de vainilla
1 cucharada de manteca

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