Helado de limón (receta de Ale)

Poner a hervir 4 tazas de agua con 2 tazas de azúcar durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar , añadir  una taza de  jugo  de limón y 200 grs. de crema de leche batida a ½ punto. Dejar enfriar .