Preparar una masa con: 150 grs. de harina, 70 grs. de manteca, 1 huevo 1 yema, 10 sobrecitos de edulcorante, forrar una tartera y cocinar vacía
Mientras preparar la crema de limón: Mezclar 1 huevo, 1 yema , 1 taza y media de agua, 5 sobrecitos de edulcorante o 10 gotitas , el jugo de 2 limones, llevar al fuego, cuando esté por hervir agregar 3 cdas. de fécula de maíz disueltas en 1/2 taza de agua, dejar hervir , revolviendo siempre, cocinar 1 minuto.
Rellenar la tarta con la crema fría
Arriba 100 grs. de crema de leche batida con edulcorante y esencia a gusto
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