Mezclar con la mano, 250.grs. de harina 4 cditas. de polvo de hornear y 200 grs. de frutas abrillantadas surtidas
Aparte batir 2 yemas con 150 grs. de azúcar , 1/ 2 taza de leche y 180 grs. de queso crema y agregar a los ingredientes secos, agregar 2 claras batidas a nieve sobre los ingredientes secos y recién se mezcla, poner en molde de budín inglés enmantecado y enharinado, horno moderado
Dura 3 a 4 semanas, y en el freezer hasta 5 meses. Se puede bañar con almíbar o glasé.
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