Batir 200 grs. de manteca blanda con 200 grs. de azúcar, agregar 3 huevos de a unos batiendo bien después de cada uno, agregar 250 grs. de harina tamizada con 1 cdita. de polvo de hornear, alternando con 200 grs. de nueces picadas y 200 grs. de ciruelas pasas picadas, estas dos frutas pasadas antes por harina para que no se vayan al fondo de la torta, 1 cdita. de polvo de hornear y 1 cdita. de bicarbonato, verter en un molde de 28 cm, con papel manteca en la base, horno moderado o suave. Esta torta no leva mucho pero queda húmeda
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