Torta de coco

Batir 200 grs. de manteca blanda con 250 grs. de azúcar, agregar 6 huevos, batiendo bien después de cada uno, mezclar 250 grs. de harina con 2 cdas. de polvo de hornear, tamizar juntos y agregar a la preparacioón anterior, poner esencia, verter en molde enmantecado y enharinado, cocinar en horno moderado.