Ingredientes:
Coco rallado 400 grs.
Azúcar 350
Huevos 2 ó 3 (si son chicos)
Vainilla 1 chorrito
Manteca 80 grs. ( optativo)
Mezclar todo (tiene que quedar una mezcla húmeda, untuosa (tipo puré) no demasiado líquida pero bien húmeda). Hacer bolitas, quenelles (óvalos con dos cucharas) o con manga, dando forma de conitos con las manos húmedas sobre placas enmantecadas y enharinadas.
Acomodar en placas enmantecadas y enharinadas.
Llevar a horno medio 10 minutos aprox hasta que estén doraditas pero no demasiado cocidas porque sino se secan ( dependiendo del tamaño, si son tipo coquitos , o sea bien pequeñas, dejar menos tiempo en el horno). Esperar que se enfríen para sacar de las placas.
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