Batir muy bien 2 huevos con 12 cucharadas de azúcar, agregar 12 cucharadas de aceite neutro, ralladura de dos limones o dos naranjas, 12 cucharadas de jugo y pulpa de limón o naranja, siempre batiendo, por último y con movimientos envolventes agregar 12 cucharadas de harina leudante cernida.
Poner en una tortera chica, enmantecada y enharinada y cocinar en horno moderado.
Sino se desea poner el jugo de las frutas poner sólo la ralladura y reemplazar con 12 cucharadas de leche.
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