Tarta de manzanas ( otra)

 Ingredientes:

Manteca 200 grs
Harina 400 grs
 Polvo de hornear 2 cditas
 Huevo 1
 Ralladura de 1 limón
Esencia de vainilla C/N
Azúcar 150 grs
 Nueces picadas 50 grs Relleno: Manzanas 5   gotas de limón
Azúcar 4 cdas


Pelar las manzanas y cortar en cubos. Rociar con limón. Cocinar en una olla tapada junto con el azúcar. Enfriar y mixear . Reservar.
 Masa: Mezclar manteca pomada, huevo y azúcar con la ralladura. Hacer una corona con la harina y el polvo de hornear  sobre la mesada . Colocar la manteca. Hacer un arenado frotando con las manos (del cual se separara un tercio para el crocante).
Con los 2 tercios restantes, en un molde  enmantecado  de 26cm, presionar   con las manos suavemente por las paredes para armar, y por último el fondo.
 Rellenar, colocar la tercera parte del arenado con las nueces y llevar a horno medio.
Se sirve tibia con helado o un copo de crema