Mezclar sin batir: 1 huevo
1/2 cucharadita de sal
casi una taza de leche
Agregar esa mezcla a 230 grs. de harina leudante, con 200 grs. de azúcar rubia o blanca. Volcar la mezcla en molde enmantecado de tal medida que quede con poco espesor.
Arriba poner un streussel hecho con : 100 grs. de manteca fría, 4 cdas. de azúcar y 1 taza de pan rallado. Yo le agregué un puñado de pasa de uva.
optativo: canela. En el streussel se puede agregar coco rallado y algunas nueces o almendras picadas
Horno moderado
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