Masitas de limón ( de Nati)

Batir 100 grs. de manteca blanda con 220 grs. de azúcar , agregar de a uno 2 huevos batiendo despuès de cada uno, cáscara y jugo de un limón y seguir batiendo. Incorporar suavemente 300 grs. de harina 0000, cernida con 3 cditas. de polvo de hornear, o harina leudante y obviar el polvo de hornear, alternando con 1/2 taza de leche. Queda muy rica si se ponen las 2 claras batidas a nieve, agregando con movimientos envolventes.Hornear en fuente enmantecada y cuando esté cocida cubrir con 1 taza de azúcar impalpable, en otros países se llama azúcar lustre , 1 cda. de agua tibia y cantidad necesaria de jugo de limón. Si la torta está caliente el glasé debe estar frío y viceversa para que quede brilloso. Cuando está fría cortar en cuadraditos. Y si se desea como torta, cocinarlo en molde más chico para que quede más alta y cuando esté fría rellenar con mermelada espesa de frutos rojos y cubrir con el glasé caliente. También se puede rellenar con alguna crema de limón o de chocolate, ya que limón y el chocolate quedan muy ricos.