Enmantecar una fuente que pueda ir al horno y a la mesa , pues esta torta no se desmolda, en el fondo poner tres tazas de manzanas verdes en tajadas finitas, o sea 3 manzanas, espolvoreadas con 3 cucharadas de azúcar y un poquito de jugo de limón. Sobre éstas poner la siguiente mezcla crocante: 100 grs. de manteca fría desmenuzada como puedas. 1/2 taza de azúcar blanca, 1/2 taza de azúcar negro, 1/2 taza de avena y 1/2 taza de harina común, con las manos formás una especie de granulado, tipo arena mojada. Horno moderado hasta que comience a dorarse. Se cocina enseguida.
Recomendación: se pone a cocinar cuando uno se sienta a cenar o almorzar y se sirve tibia acompañada de crema o helado de crema . No queda muy prolija al servir, por eso se tapa con el helado. En lugar de manzanas se puede hacer con ciruelas frescas, peras en tajaditas u otra fruta similar, pero entonces es necesario cambiarle el nombre, para no engañar a los invitados
Calificación: A. R.
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