Hamburguesas de Pescado

Recetas de Microondas
Lavar los filetes, secarlos y cortarlos en trozos, disponerlos en el vaso del procesador con los huevos, la ciboulette, el pan rallado, sal y pimienta, trabajar hasta formar una pasta bien lisa, pasar todo a un bol, tomar pequeñas porciones y formar 8 hamburguesas. Pasar por pan rallado de ambos lados presinando muy bien .Precalentar la bandeja doradora 9´ al 100% de potencia, untar con un poco de aceite y disponer las hamburguesas, cocinar 6´ al 100 % de potencia, dar vuelta con cuidado a mitad de tiempo y completar la cocción. También se pueden freir o cocinar en horno tradicional o " Bostoniano".
Para gente de paladar complicado y que debe ampliar su masa corporal se aconseja sacar las hierbas y sólo agregar cebolla dorada para dar sabor y procesar junto con el pescado para que no se note.
Servir 2 hamburguesas por persona y acompañar con puré de papas o ensalada.
Ingredientes
600 gr. de filetes de merluza despinados
2 huevos
2 cdas de ciboulette picada
1 cda de pan rallado
Pan rallado para rebozar
Sal y pimienta