2 tazas de agua
1 taza de sal fina
1 cucharada de aceite
1/2 cucharada de postre de cremor tártaro
colorante a gusto
Poner todos los ingredientes en una olla preferentemente de fondo grueso para evitar que se pegue, cocinar a fuego moderado revolviendo siempre hasta que se despegue de los bordes, sin preocuparse por los grumos que inevitablemente se formarán, cuando se vea que la masa esté bien despegada y ha perdido el brillo, sacarla del fuego trabajarla unos minutos sobre la mesada SIN AGREGAR HARINA,
Guardar en bolsa o recipiente de plástico en la heladera, dura 3 meses, No contiene ninguna sustancia tóxica
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