Exprimir 2 naranjas , sin romper las cáscaras , cortar un poco la base para que no se vuelque su contenido.
Sacar con unas cuchara el resto del hollejo .
Colocar en una cacerola el jugo de las naranjas, , 8 grs. de edulcorante en polvo que admita cocción prolongada, 1 cucharadita de fécula de maíz, 1 sobre de gelatina sin sabor y cocinar hasta espesar, agregar si se desea 2 cucaharadas de mermelada de frutillas sin azúcar. Mientras se entibia la prparación batir muy bien 1 clara a nieve y agregar suavemente a la preparación anterior, rellenar las naranjas y enfriar, si se desea se puede gratinar en horno muy caliente.
Este postre es verdaderamente de aire... lo que se están perdiendo las aerolíneas!!!
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