Algunos secretos para preparar helados express

El agregado de gelificantes a la crema de leche como los polvos para postres o las gelatinas de fruta hacen que la crema batida tome una consistencia firme y resulte una forma práctica y rápida de hacer helados y postres helados, por ejemplo para hacer una casatta rápida, se puede dividir un litro de crema en tres partes , auna agregar postre de vainilla, a otra de chocolate y a la tercera gelatina de frutillas y algunas rutillas frescas o en conserva, si son frescas maceradas en azúcar y jugo de fruta, batir las tres preparaciones a punto chantilly, después de agregar los gelificantes, tapizar un molde de budín inglñés con papel metalizado, disponer las cremas en capas, alternando los colores, cubrir con vainillas o pionono humedecidos en vino dulce, ajustas, congelar, cuando esté firme desmoldar, y servir acompañado con cha