Tuilles de nuez

Batir 150 grs. de manteca con 150 grs. de azúcar, agregar 2 claras una a una, batiendo cada vez, incorporar 100 grs. de harina común mezclada con 30 grs. de nueces molidas.Sobre placa tapizada con papel mantec O sobre placa de silicona, distribuir la pasta formando círculos de 6 cm. Cocinar en horno caliente 4 a 5 ´.Se puede armar un postre rápido superponiendo dos o tres tuiles intercalando entre ellas crema chantilly y frutas maceradas a gusto