miércoles, 28 de julio de 2010
Petit alfajorcitos
Petit alfajorcitosMezclar 200 grs. de fécula de maíz con 50 grs. de harina y 1 cucharadita llena de polvo de hornear colocar estos ingredientes sobre la mesa, hacer un hueco y en el medio colocar50 grs. de manteca, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharaditas de leche, esencia de vainilla y 4 yemas, formar una masa, estirarla con el palo de amasar, cortar medallones chicos, colocar sobre placas enmantecadas y cocinar en horno de temperatura suave, retirarlos y cuando estén fríos unirlos de a dos con dulce de leche espeso y bañarlos con glasé con unas gotitas de vainilla o de Oporto.
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