Tarta de dátiles

Ésta es la famosa tarta de dátiles que cosechaba piropos a su paso...
Hacer una masa para tarta muuuyyyyy finita con 50 grs. de manteca, 1 cda. de azúcar y 1/4 de taza de harina( ésto es para una tarta chica)
Aplastar y volcar sobre una tartera enmantecada y enharinada y con los dedos enharinados estirar hasta forrar todo el molde con una capa de masa bien finita.
Relleno: batir una taza de azúcar con 2 huevos agregar esencia , 1 cdita. de polvo de hornear, 1 taza de dátiles picados y una de nueces, cocinar en horno suave, hasta que el relleno esté firme pero húmedo