Tarta de coco y dulce de leche

Ingredientes:  Para la masa:
 Harina leudante 150 grs.
manteca 100 grs.
1 huevo

Relleno :  dulce de leche repostero ( aprox. 400 grs.)

 Cubierta : 100 grs. de coco
1 huevo
250 grs. de azúcar

 Mezclar los ingredientes de la masa agregando si es necesario , un poco más de harina, queda una masa algo pegajosa.
Con ella forrar una tartera enmantecada  estirándola finita  con los dedos enharinados, para evitar poner mucha harina y que quede dura.
Cubrir con dulce de leche repostero, alrededor de 400 grs.
Y sobre el dulce una mezcla de coco, huevo y azúcar que queda como una arena mojada.
Hornear en horno moderado hasta que la cubierta quede dorada.
Estas cantidades son para una tartera  redonda  o cuadrada de unos 25 cm. o de 25 x 30 sies rectangular